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发布时间: 2020-07-14 01:17
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原料:田敏牌中筋面粉500克,温水(冬季300克,夏季250克)发酵粉5克,发酵粉15克,麦芽糖水15克,去皮白芝麻10克。

调料:芝麻油20克,胡椒粉5克,小慧香粉5克,八角粉5克,盐10克,鸡粉3克,熟芝麻5克,自动新型烧饼炉,葱花5克。

制造方法:

(1)将调料放在一起,搅拌均匀,做成馅料备用。(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和发酵粉加入碗中的面粉中,用湿布覆盖30分钟(冬天放在温暖的地方)

(3)将面团搓成条状,分成大约55克面粉混合物。将面粉混合物揉成一端宽一端尖的长条,自动新型烧饼炉生产厂家,用手将其压平,自动新型烧饼炉报价,用手指将馅料粘在面粉混合物的宽端,从捏出5克面团,将其压平在有馅料的面片上,敷上馅料,从捏出5克面团,捏出加宽的面片,敷上馅料,用馅料包裹重叠的面片,将裹好的面片向下放在面板上。



首先,将一杯80度左右的热水倒在三杯中筋面粉上,随时用筷子来回搅拌面粉,使面粉变薄。然后加入半杯冷水,开始揉面。拿一个盆,在盆的底部涂上一些油,然后把面团放上去,醒发30分钟。在案板上撒些面粉,然后把面团放在上面。把它卷起来,自动新型烧饼炉价格,均匀地涂上芝麻酱。撒上胡椒粉和盐。把面团擀起来,再擀一点,做薄煎饼。面团的每一部分都将随着切割的横截面上下切割。用手掌轻轻压平,然后轻轻卷成一个圆形厚煎饼形状。醉后,在煎饼表面刷一点水,蘸上生的白芝麻。用你的手用力按它来做另一个煎饼。



烧麦粉的选择是上好的白面,它既活泼又容易醒。芝麻选自去皮的芝麻,芝麻撒得更均匀,这样撒出来的芝麻就不会像没去皮的芝麻那样难看。醉的另一个特色是这个家庭的烧饼有肉馅和无污染的猪肉馅。烘烤后,整个蛋糕的味道更好。

此外,现在禁止用煤炉做蛋糕。做蛋糕的炉子不烧煤,而是用煤气和电。与燃煤炉相比,这种炉子无疑是干净卫生的。不要担心烧饼上的气体造成的卫生问题。


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